Written on Август 16th, 2023 by adminGWP
Лиза Глинская рассказала, как приготовить вкусные булочки за 30 минут фото — Новости на KP.UA
Posted in Новости Никoлaй ЛИСИЦЫН
18 янвaря 15:48
Фoтo: instagram.com/lizaglinskaya
Украинский кондитер и экс-судья «МастерШеф» Лиза Глинская посоветовала украинцам рецепт английских булочек «сконов». Хорош он тем, что булочки можно приготовить буквально за 30 минут. Пошаговым рецептом Глинская поделилась 18 января в .
Этим постом Лиза Глинская открыла подборку рецептов десертов за 30 минут, назвав ее «когда гости на пороге».
- Друзья, если вам нужно приготовить вкусные булочки буквально за 30 минут, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Это очень быстро, легко и просто, — напутствовала она.
Английские булочки «Сконы»
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла (холодного) (1/2 пачки)
- 360 г муки (18 ст. л. без горки)
- 8 г разрыхлителя (2 полные без горки + 2/3 ч. л.)
- 2 г соли (1/3 ч.л.)
- 50 г сахара (2,5 ст. л.)
- 100 г яйца (2 шт.)
- 80 мл молока (5 ст. л.)
- цедра 1 лимона
- 50 г грецких орехов (5-7 шт.)
- 150 г микса из цукатов и сухофруктов
Для глазировки:
- 25 г сливочного масла (1,5 ст. л.)
- 40 г меда (4 ч. л.)
Английские булочки за полчаса по рецепту Лизы Глинской. Фото: instagram.com/lizaglinskaya
Готовим:
- Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и сахар.
- Натрите в сухие ингредиенты цедру лимона и перемешайте.
- Добавьте кубики холодного сливочного масла и разомните до состояния крошки.
- Смешайте яйца с молоком.
- Отправьте в крошку орехи, микс цукатов и сухофруктов. Затем, влейте яйца с молоком и замесите тесто.
- Соберите тесто в комок и разделите его на две равные части. Каждую из частей раскатайте в круг, толщиной — 1,5-2 см.
- Разрежьте тесто на восемь равных частей. Должны получиться треугольники.
- Выложите треугольники на пергамент и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.
- Приготовьте глазировку. Смешайте сливочное масло с медом.
- После, достаньте булочки из духовки, покройте глазировкой и снова отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку ещё на 5 минут.
- Готово! Дайте булочкам остыть, а ещё лучше — отлежаться несколько часов.
- Подавайте «сконы» со взбитыми сливками и конфитюром.