Eсли кoфe умeрeннo упoтрeблять рaди удoвoльствия, a нe стимуляции мoзгa, тo oн пoлeзeн.

Кaк oтмeтилa испoлняющaя oбязaннoсти министрa здрaвooxрaнeния Укрaины Ульянa Супрун нa свoeй стрaницe нa Facebook, однозначного ответа на то, сколько пить кофе и как он влияет на здоровье, нет.

Разным людям и в разных обстоятельствах кофе может быть как полезным, так и вредить. Вместе с тем, если вы умеренно употребляете кофе для удовольствия, а не для стимуляции мозга, то он полезен, — написала Супрун.

В кофе содержится кофеин и несколько полифенольных соединений и эфирных масел.

Фенольные соединения кофе называют хлоригеновы кислоты. Именно они обусловливают полезное воздействие кофе на здоровье. Они действуют как антиоксиданты — соединения, которые останавливают цепочки свободнорадикальных процессов.

Полифенолы кофе и кофеин влияют на другие биохимические процессы и на то, как нейроны общаются между собой.

Супрун отметила, что на данный момент кофе определяют как элемент здорового рациона.

Кофе улучшает состояние выстилки (эндотелия) кровеносных сосудов и тем самым уменьшает риск атеросклероза.

Также, кофе на 40% уменьшает риск рака печени у людей-носителей вируса гепатита С.

Бодрящий напиток уменьшает проявления вызванного алкоголем панкреатита.

У некоторых людей, имеющих вариант GRIN 2A рецептора глутамата — кофе на 18-60% уменьшает риск развития болезни Паркинсона.

У людей, организм которых быстро разрушает кофеин, то есть «кофе на них не действует», кофе снижает развитие сердечно-сосудистых болезней.

Люди, которые регулярно и умеренно потребляют кофе, имеют на 15% ниже вероятность преждевременной смерти.

Любители кофе реже болеют диабетом, а у диабетиков кофе препятствует образованию висцерального жира (на животе).

Кофе повышает давление и улучшает мозговое кровообращение. Но иногда это вредит здоровью.

Кофе стимулирует образование фактора роста нервов BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Другими стимулянты его синтеза является бег, танцы и интервальные голодания.

Более известным эффектом кофе является увеличение сфокусированности, борьба с сонливостью и улучшения настроения.

Вместе с тем, по словам Супрун, кофе может также вредить здоровью.

Чиновница выделила ряд ситуаций, когда кофе приносит вред организму.

Медленное обезвреживание кофеина. Кофеин, как и лекарства и стероидные гормоны, проходят обезвреживание в организме. А вот ферменты, которые это делают, у разных людей работают по-разному.

Советы от Супрун: лучше съешьте рыбу, чем популярную добавку

Зависимость от кофе. Иногда мы попадаем в ловушку: мало сна и надо сосредоточиться, поэтому пьем много кофе, который со временем перестает действовать. В этой ситуации вреден не сам кофе, а хронический недостаток сна.

Кофе вредит, если его сочетать с вкусняшками и/или молоком. Такое незаметное потребление сладостей, часто длительного хранения, с содержанием транс-жиров и без каких-либо полезных веществ, как то клетчатка или витамины — вредит здоровью.

Супрун также отмечает, что точного ответа на вопрос, сколько кофе пить в день, нет. Вместе с тем, официальные источники советуют пить до четырех чашек кофе в день. Кофе можно пить и беременным женщинам, но по 1-2 чашки в день, поскольку во время беременности кофеин разрушается медленнее.

Помните, чтобы кофе приносил пользу и оставался элементом здорового рациона — пейте его умеренно и руководствуйтесь ощущениями своего организма, — отметила и.о. министра здравоохранения.

Советы от Супрун: как справиться с паническими атаками